alimentation Archive

Bon appétit!

Dérives nutritionnelles – orthorexie – témoignage d’une internaute – crudivorisme – végétalisme

Alicia 19 ans, 1an 1/2 Crudivore – Frugivore,  fait partie des nombreuses personnes désirant s’exprimer sur les importantes difficultés
Bon appétit!

Les intolérances alimentaires – l’immuno-nutrition

Alors que la plupart des européens du Nord produisent assez de lactase durant toute leur vie, parmi les populations
Bon appétit!

Les limites de l’alimentation vivante. Témoignage d’un sportif qui l’a expérimentée.

Voici un témoignage honnête, une jolie remise en question de la part d’un sportif, concernant l’alimentation vivante, les détox,
Bon appétit!

Regard pragmatique sur les régimes “sans” par des spécialistes. (Lait, Gluten, Sucre…)

Trois experts décortiquent le phénomène, font le point sur la réalité scientifique et font leurs recommandations aux professionnels de
Dérives

De vulgarisation à simplisme, il n’y a qu’un pas.

Vulgariser un thème afin de le rendre accessible au plus grand nombre est tout à fait louable. Encore faut-il rester
Bon appétit!

Enquête de santé – L’obsession du manger sain

Avec M. Carrère d’Encausse, M. Cymes, B. Thévenet, O. Coudron, C. Cellier, T. Souccar et L. Haurat Un documentaire
Bon appétit!

Les bénéfices pour la santé du végétarisme et régime vegan démontrés dans une métaanalyse récente

“Végétarien, les régimes vegans et les résultats sanitaires multiples: une revue systématique avec méta-analyse des études d’observation.” Cette étude
Bon appétit!

Une ancienne responsable de la sécurité alimentaire chez Nestlé témoigne

Yasmine Motarjemi, ancienne responsable de la sécurité alimentaire chez Nestlé. Après avoir donné l’alerte sur de multiples dysfonctionnements, elle a
Bon appétit!

Nutrition et santé : mythes et propagande. Conférence en faveur de l’alimentation végétale.

  Conférence donnée au Centre Hospitalier de Mulhouse le 17 mai 2014 par le professeur Massimo Nespolo.   Sujets abordés,
Bon appétit!

Cadre dans l’agroalimentaire pendant 20 ans, il dénonce les pratiques les plus courantes du secteur.

Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de «
Bon appétit!

Les produits laitiers passent un sale quart d’heure sur France 2!!

  [SANTE] Les produits laitiers, nos ennemies pour la vie ? Quelles alternatives à la consommation de lait? De
Bon appétit!

Manger des brocolis crus augmente de 27% les lésions de l’ADN des cellules dans le colon. (étude sur des cochons)

Voici une étude scientifique étudiant les effets protecteurs ou délétères de la consommation de brocolis crus ou blanchis surgelés sur